毎日のちっちゃな幸せ♪


by bau-chan
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復習&バリバリ♪

6月の復習、ツォップ♪
通常のツォップと、プレッツェル型のもの。
同じレーズン生地だけど、編み方や形が違うと食感も変わるところが
パン作りの楽しく美味しいところ☆
編み編みはけっこう好き☆
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ふわふわ、かつ風味があって、かなりのお気に入り。
レーズンが浸かり過ぎてて、潰れてしまいましたが・・^^;

色々なレシピで何度焼いても、あられ糖は溶けるのに、
なぜか残りました!
え!どうして~???(あまり深く考えず、シェフに感謝することにしよう~)

母と友人宅にお嫁入り♪
母はアーモンドダイスは歯にひっかかるので、あられ糖だけ。
友人へは、翌日になるので、溶けそうなあられ糖は止めてダイスだけ^^
初めての復習は、色々、加減が難しい。
今回は、ちょい焼き過ぎました。

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バリバリ山食も「いつもの~」のルーティーンに入ってますが
バリバリ、ヒビヒビがいっぱい入ったので記念に☆
バリバリ山の欠点は(!?)
1斤型がベストなので、すぐなくなっちゃうこと(笑)
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by bau-chan | 2010-07-17 09:54 | Trackback | Comments(0)