全粒ライ麦食パン♪
2006年 05月 13日
きなりさんが美味しそ~うに焼かれていたe-パン工房さん の全粒ライ麦食パン♪
この間義父の誕生日や母の日のプレゼントで横浜に出たついでに、
ライフレークを冨澤さんで買ってきたので、早速(^0^)
そうそう、やっと1斤型先日購入しました!もう使用5回目くらい・・
やっと、くっつかなくなって、型離れが良くなり、ほっとしてます^^
あら~~?角食のはずなんですけど・・・(爆)
ちゃんと容積比の計算もしたんだけどな~!
そう言えば、家族が山型が好みなので、角食焼いたのって初めて。(1回くらい焼いたっけ?)
成形するとき、麺棒でぎゅうぎゅうにぺったんこに伸ばしたのがいけなかったかな?
角食の成形ってそういうものなのでしょうか?
昨日、キョクさんの八つ橋と一緒に、焼きたてのこのパンを実家へ。
キョクさんの八つ橋で盛り上がりましたが、パンも一応?好評でした♪
ふんわり生地にぷちぷちとライ麦の実(種?)がたくさん入って美味しいです。
朝はトーストで、お昼はサンドイッチにして食べました♪
好みはそのまま焼かないほうが好きです!
この間義父の誕生日や母の日のプレゼントで横浜に出たついでに、
ライフレークを冨澤さんで買ってきたので、早速(^0^)
そうそう、やっと1斤型先日購入しました!もう使用5回目くらい・・
やっと、くっつかなくなって、型離れが良くなり、ほっとしてます^^
あら~~?角食のはずなんですけど・・・(爆)
ちゃんと容積比の計算もしたんだけどな~!
そう言えば、家族が山型が好みなので、角食焼いたのって初めて。(1回くらい焼いたっけ?)
成形するとき、麺棒でぎゅうぎゅうにぺったんこに伸ばしたのがいけなかったかな?
角食の成形ってそういうものなのでしょうか?
昨日、キョクさんの八つ橋と一緒に、焼きたてのこのパンを実家へ。
キョクさんの八つ橋で盛り上がりましたが、パンも一応?好評でした♪
ふんわり生地にぷちぷちとライ麦の実(種?)がたくさん入って美味しいです。
朝はトーストで、お昼はサンドイッチにして食べました♪
好みはそのまま焼かないほうが好きです!
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kinari-epuron at 2006-05-13 21:39
ばうちゃん、こんばんは~
やって来ましたよ~ で・・・プッハハ~~~(笑)ってわたしもだったの!へへ
膨れないわよねぇ~~~(笑) なんでぇ~~~
四角くなったのは一部分だけよ~~~ずるして写真撮っちゃった~(^^;)(だからめずらしくスライスした写真だったのです。)
ライ麦、柔らかくなって、全然気にならないわよね!物足らないぐらい。
次はもっと分量多めで焼いてみようかな?って思ってます。
これ!わたしもトーストしない方が好みよ~(^O^)
やって来ましたよ~ で・・・プッハハ~~~(笑)ってわたしもだったの!へへ
膨れないわよねぇ~~~(笑) なんでぇ~~~
四角くなったのは一部分だけよ~~~ずるして写真撮っちゃった~(^^;)(だからめずらしくスライスした写真だったのです。)
ライ麦、柔らかくなって、全然気にならないわよね!物足らないぐらい。
次はもっと分量多めで焼いてみようかな?って思ってます。
これ!わたしもトーストしない方が好みよ~(^O^)
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bau-chan at 2006-05-13 22:59
きなりさん♪
え~~~!きなりさんも~~?
何だかとても安心^^;(ごめんなさい)
でも、やっぱりそうなんだぁ~!
でも美味しいですよね。好み==!
ライ麦、多いほうで焼いたのですが、 うちは、ちょっと減らしてみようかなぁ~って思ってます。
私一人なら、もっと多くてもいいんだけど・・
減らしたら角食になってくれそうな気がするのですが、そういう問題でもないかしら??(笑)
そのまま、美味しいですね~~、しみじみ♪
え~~~!きなりさんも~~?
何だかとても安心^^;(ごめんなさい)
でも、やっぱりそうなんだぁ~!
でも美味しいですよね。好み==!
ライ麦、多いほうで焼いたのですが、 うちは、ちょっと減らしてみようかなぁ~って思ってます。
私一人なら、もっと多くてもいいんだけど・・
減らしたら角食になってくれそうな気がするのですが、そういう問題でもないかしら??(笑)
そのまま、美味しいですね~~、しみじみ♪
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assam-milk at 2006-05-14 00:03
ばうちゃん、こんばんはー。
ライフレークって使ったことないのだけど、膨らみ悪くなる!?んですね?
ライ麦パンって結構、ずしっとするのが多いから、そのせいなのかしら。
でもスライスしたのはほんと、ふわふわ!絶対サンドイッチがぴったりね^^
1斤型、買った時あまりに空焼きしすぎて、しょっぱなからすごい色になっちゃったの思い出しました^^;
角食って、中がふんわり・ミミさっくりの対比がはっきりしてて、すごく好みです!
ライフレークって使ったことないのだけど、膨らみ悪くなる!?んですね?
ライ麦パンって結構、ずしっとするのが多いから、そのせいなのかしら。
でもスライスしたのはほんと、ふわふわ!絶対サンドイッチがぴったりね^^
1斤型、買った時あまりに空焼きしすぎて、しょっぱなからすごい色になっちゃったの思い出しました^^;
角食って、中がふんわり・ミミさっくりの対比がはっきりしてて、すごく好みです!
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キョク
at 2006-05-14 08:05
x
ばうちゃん、おはようございます~~♪
昨日はパソコン開かずに寝ちゃいました(^^ゞZZZ・・・
ばうちゃんは一斤型も購入されたんですね♪
やはりいいですね~~!
ライ麦入りパン、プチプチが本当に美味しそうです~~!
スライスしたパンの画像が、私を手招きしているようです☆
←え?勘違い??
実家の母は今思うと、ライ麦入りパンもよく買ってきていたので、
結構パンも好きだったなぁと今になって思います☆
手作りして美味しいのを届けるの、私も夢なんですけど・・・
早くばう先生にお教室開いていただかないと、作れません~~(爆)
昨日はパソコン開かずに寝ちゃいました(^^ゞZZZ・・・
ばうちゃんは一斤型も購入されたんですね♪
やはりいいですね~~!
ライ麦入りパン、プチプチが本当に美味しそうです~~!
スライスしたパンの画像が、私を手招きしているようです☆
←え?勘違い??
実家の母は今思うと、ライ麦入りパンもよく買ってきていたので、
結構パンも好きだったなぁと今になって思います☆
手作りして美味しいのを届けるの、私も夢なんですけど・・・
早くばう先生にお教室開いていただかないと、作れません~~(爆)
フワフワ&ライ麦フレークのプチプチ~~~っ! くーーっ、たまらん!
こういうパン、大~~好き☆
ばうちゃんお得意のサンドイッチにぴったりだったでしょうね♪
角食にするつもりが、山食って私もよくやります(笑)。
超適当星人なので、容積比計算したことないのよ~~ ←天然記念物?
こういうパン、大~~好き☆
ばうちゃんお得意のサンドイッチにぴったりだったでしょうね♪
角食にするつもりが、山食って私もよくやります(笑)。
超適当星人なので、容積比計算したことないのよ~~ ←天然記念物?
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enu50430 at 2006-05-14 10:34
こんにちは。ばうちゃん。
うんうん。いい!!!いいよーーー!!!
実家のご両親も喜んだでしょう!!!おいしそうだもの===!!ライ麦の食感って私も大好き。
素朴な味だけど、噛み締めたくなるくらい、香ばしくて好きですーーー☆
サンドイッチもトーストもおいしそうだよー。
厚切りで頂きたい。うんうん。
うううーーー。おなか空いたよーーー・・・
うんうん。いい!!!いいよーーー!!!
実家のご両親も喜んだでしょう!!!おいしそうだもの===!!ライ麦の食感って私も大好き。
素朴な味だけど、噛み締めたくなるくらい、香ばしくて好きですーーー☆
サンドイッチもトーストもおいしそうだよー。
厚切りで頂きたい。うんうん。
うううーーー。おなか空いたよーーー・・・
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bau-chan at 2006-05-14 12:08
アッサムさん♪
膨らみ悪いのはライフレークのせいか、
それとも私の初の角食の成形のせいか・・う~~ん、わかりません!
それとね、これも、↓のウォールナッツのも、耳が柔らかめなのよ。
だから、主人も好きみたい^^
1斤型、もうドス黄色です(爆)
でもアッサムさんもそうだったのね~~。
これまた安心!
膨らみ悪いのはライフレークのせいか、
それとも私の初の角食の成形のせいか・・う~~ん、わかりません!
それとね、これも、↓のウォールナッツのも、耳が柔らかめなのよ。
だから、主人も好きみたい^^
1斤型、もうドス黄色です(爆)
でもアッサムさんもそうだったのね~~。
これまた安心!
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bau-chan at 2006-05-14 23:09
キョクさん♪
お返事遅くなりました!
キョクさん、お疲れでしょう?いつも、本当にありがとうございます♪
やっとやっと~~、1斤型買いました^^(いつもなかなか思い切れず・・)
キョクさんのおうちは、2斤型だったりするのでしょうか^0^
手招きしてますよ~。遊びに来てください♪
確かお母様、イングリッシュマフィンもお好きでしたよね?
とてもお洒落なパンの選択だわ==。
キョクさんのパンやお菓子、お土産にされてないの??
絶対絶対、美味しくて喜ばれるはずなのに~~♪
お返事遅くなりました!
キョクさん、お疲れでしょう?いつも、本当にありがとうございます♪
やっとやっと~~、1斤型買いました^^(いつもなかなか思い切れず・・)
キョクさんのおうちは、2斤型だったりするのでしょうか^0^
手招きしてますよ~。遊びに来てください♪
確かお母様、イングリッシュマフィンもお好きでしたよね?
とてもお洒落なパンの選択だわ==。
キョクさんのパンやお菓子、お土産にされてないの??
絶対絶対、美味しくて喜ばれるはずなのに~~♪
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bau-chan at 2006-05-14 23:14
RINさん♪
も~~ぅ、笑ってください^^
見よう見真似で、お初の角食!
9分の発酵で蓋閉めて焼いて、これですから~~!
初めて容積比なんて計算しちゃいましたが・・駄目でした(涙)
パンはどうも神経質になりすぎるみたい(それがかえって墓穴をほってるみたいで)
ま、美味しかったので良しとしますか??(^0^)
も~~ぅ、笑ってください^^
見よう見真似で、お初の角食!
9分の発酵で蓋閉めて焼いて、これですから~~!
初めて容積比なんて計算しちゃいましたが・・駄目でした(涙)
パンはどうも神経質になりすぎるみたい(それがかえって墓穴をほってるみたいで)
ま、美味しかったので良しとしますか??(^0^)
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bau-chan at 2006-05-14 23:19
enuちゃん♪
またまた温かいコメントに感謝です♪
でも、どうも気にするポイントがずれている私。
最近、ちょっとどこかいい加減過ぎみたいなの(><;)
ライ麦いっぱい入って、どっしりしてるみたいだけど、
意外と軽くてパクパク食べちゃいます♪
enuちゃんも好み~?美味しいよね!
今度は、角食になりたいな~~!
またまた温かいコメントに感謝です♪
でも、どうも気にするポイントがずれている私。
最近、ちょっとどこかいい加減過ぎみたいなの(><;)
ライ麦いっぱい入って、どっしりしてるみたいだけど、
意外と軽くてパクパク食べちゃいます♪
enuちゃんも好み~?美味しいよね!
今度は、角食になりたいな~~!
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bau-chan at 2006-05-15 11:24
Lovepanさん♪
いけますよ~~~(^0^)
お勧め。
フィグのプチプチはツブツブだけど、これは大きいポチポチといったところかな。
パスコのパン、見たこと(食べたこと)ない?
戻すのも簡単だし、やってみて~~!
いけますよ~~~(^0^)
お勧め。
フィグのプチプチはツブツブだけど、これは大きいポチポチといったところかな。
パスコのパン、見たこと(食べたこと)ない?
戻すのも簡単だし、やってみて~~!
by bau-chan
| 2006-05-13 17:33
| パン(イースト)
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