ロールケーキ♪
2007年 07月 20日

人生2度目のロールケーキ^^
とろ~んとしたバニラたっぷりカスタードを巻いてみました。
カスタードを巻いてあるのって、あまり見かけないけれど
ココアのジェノワーズとベストマッチでした☆
前に作ったロールケーキのスポンジが冷凍庫にず~っと眠っていました。
ラップにくるむ時に線ができたり、
冷凍庫をがさがさ出し入れする時に、折れた所もあり、保存の注意も大切!と痛感。
折れた生地を巻くのは大変~!その上、ラップの線が表面に出ちゃうし・・

カスタードは本当に苦手・・たいてい炊きすぎてしまうのです。
今回は、その中では良い出来映えでした。
これで、苦手返上になると嬉しいなぁ。
バニラビーンズたっぷりの柔らかめのカスタード♪

今回はカスタードが余ったので、何と合わせようか楽しみ☆
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by bau-chan
| 2007-07-20 08:40
| お菓子
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