毎日のちっちゃな幸せ♪


by bau-chan
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2010年 06月 27日 ( 1 )

ガラリのジャム♪

ガラリ♪(沖縄のすもも)
大地宅配でかなり前から扱ってるものですが、
完熟品は輸送で傷ついてしまうので完熟少し前に配送するので、
ジャムやジュースに最適とのこと♪
と知りながら、毎年、このまま《美味しく》食べちゃってます(笑)
届く頃にはちゃんと熟していて、味が濃くて深いんです^^
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切り口はかなり鮮やか~!
大きく見えるのは比較用に大石プラム。
宅配で頼んでいたのを忘れて、プラム買ってきてしまったのでした^^;
でも、これで、ガラリは食べてしまわず、ジャムになれました!
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ベリーさん の本で、プラムジャムのレシピが詳し書いてあるので
参考にさせて頂きながら、少々アレンジもして、今年はジャムに♪
ワインレッドな色がお気に入り♪
桃の香りもします~。(ガラリもすももももも(桃)のうち^^)
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いつもの角食を焼いて、大事大事~に食べてます♪
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by bau-chan | 2010-06-27 10:03 | 保存食・ジャム | Trackback | Comments(8)